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Guide PDF · 56 pages · Pour savoir quoi mettre dans votre assiette

Acide urique élevé : que manger ? 300 aliments classés en vert, orange, rouge.

Viandes, poissons, légumes, boissons, alcool : Acide urique : que manger ? vous dit, aliment par aliment, s’il est vert, orange ou rouge selon sa teneur en purines. Avec 28 jours de menus, 40 recettes feu vert et la liste de courses. PDF, à lire ou à imprimer.

300 alimentsLes boissons une par une28 jours de menus40 recettes
Couverture du guide Acide urique : que manger ?, Feu Vert Cuisine
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Ce guide parle d’alimentation. Il ne remplace pas l’avis de votre médecin.

Si vous vous reconnaissez

Votre analyse indique un acide urique élevé. Et dans l’assiette ?

Chaque site donne sa liste, chaque liste dit autre chose. Au moment de faire les courses ou de cuisiner, on ne sait plus ce qui est permis.

🛒

Devant le rayon, vous vous demandez si ce produit est riche en purines, et vous reposez le paquet par précaution.

🔀

Vous lisez une liste ici, une autre là : les avis se contredisent et rien n’est classé clairement.

🍽️

Au restaurant ou chez des amis, vous devinez ce que vous pouvez commander sans y penser pendant tout le repas.

🥂

Vous aimeriez savoir pour la bière, le vin, le café ou les sodas : boisson par boisson, sans approximation.

Il ne vous manque pas de volonté. Il vous manque un repère simple : une couleur par aliment, et des menus tout prêts.

À l’intérieur du tableau

Un aliment, une couleur, un coup d’œil

Les 300 aliments sont rangés par catégories. Vous cherchez le vôtre, vous lisez sa couleur, et vous savez où vous en êtes.

Page du tableau feu vert du guide Acide urique : que manger ?, catégorie Poissons avec les couleurs
  1. L’aliment, par catégorieViandes, poissons, légumes, fruits, laitages, œufs, céréales… Vous retrouvez chaque aliment là où vous le cherchez.
  2. La couleur du feuVert, orange ou rouge, selon la teneur en purines de l’aliment : on la lit sans calculer.
  3. La fourchette de purinesLe repère chiffré pour 100 g, donné en fourchette, car la teneur varie selon l’espèce, la coupe et la cuisson.
  4. Les sourcesTables de teneur en purines publiées et recommandations courantes, citées en fin de guide.
La règle du guide

Un feu, trois couleurs

La couleur dépend de la teneur en purines pour 100 g. Un repas peut mélanger les trois : c’est l’équilibre de la semaine qui compte, pas un aliment isolé.

Vert

Moins de 100 mg de purines pour 100 g. À privilégier, en quantités normales.Exemples : légumes, fruits, laitages, œufs, céréales

Orange

De 100 à 200 mg. À consommer avec modération, en portion raisonnable.Exemples : viandes, volailles, poissons maigres

Rouge

Plus de 200 mg. À garder pour de rares occasions.Exemples : abats, sardines, anchois, levures

La couleur ne mesure que les purines, pas le sucre ni l’alcool. Pour toute question sur votre cas, parlez-en à votre médecin.
300aliments classés
28jours de menus
40recettes feu vert
56pages
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Le sommaire

Tout ce qu’il faut pour manger sans deviner

Du tableau aux menus, en passant par le restaurant : chaque partie se lit seule. Ouvrez directement celle dont vous avez besoin.

  1. Le tableau feu vert de 300 alimentsClassés par catégories, en vert, orange ou rouge, avec la fourchette de purines pour 100 g
  2. Les boissons, une par uneAlcool, bière sans alcool, sodas, jus, café, thé, eau : ce que vous pouvez servir, et ce qu’il vaut mieux garder pour les grandes occasions
  3. 28 jours de menusDu petit-déjeuner au dîner, avec des aliments verts, quelques oranges et de rares rouges : vous n’avez rien à composer
  4. 40 recettes feu vert pour 2 personnesDes plats simples, du velouté à l’omelette, qui gardent le plaisir de manger
  5. La liste de coursesÀ emporter au marché ou au supermarché, pour remplir le panier sans hésiter
  6. Manger dehors et au restaurantComment choisir au menu, chez des amis ou en voyage, sans passer le repas à se poser des questions
  7. Lire son analyse avec son médecinLes repères et les questions à poser pour en parler utilement lors de votre prochain rendez-vous

Ce guide parle d’alimentation, pas de traitement. Ne modifiez jamais un traitement de votre propre chef.

Page « Boissons : l’alcool » du guide Acide urique : que manger ?
Les boissons

Ce que l’on boit compte aussi. Une boisson, une couleur.

On pense à l’assiette et on oublie le verre. Le guide passe les boissons une par une : l’alcool, la bière sans alcool, les sodas, les jus, le café, le thé et l’eau.

Pour chacune, vous savez si elle est à privilégier, à servir avec modération ou à garder pour de rares occasions, et pourquoi.

Attention : la couleur ne mesure que les purines. Le sucre et l’alcool sont signalés à part dans chaque page.

Aperçu

Des pages, en vrai

Un menu de deux jours et deux recettes feu vert : voilà à quoi ressemblent les pages que vous aurez sous la main.

Menu des jours 1 et 2
Le menu des jours 1 et 2, du petit-déjeuner au dîner
Recettes : velouté de courgettes et omelette aux champignons
Velouté de courgettes · Omelette aux champignons
Pour qui ?

Est-ce que c’est pour vous ?

C’est pour vous si…

  • Votre taux d’acide urique est élevé et vous voulez savoir quoi mettre dans votre assiette.
  • Vous préférez un repère clair (une couleur par aliment) à de longues listes contradictoires.
  • Vous voulez des menus et des recettes tout prêts, sans y réfléchir chaque jour.
  • Vous voulez garder le plaisir de manger, y compris au restaurant.
  • Vous voulez préparer vos échanges avec votre médecin.

Ce n’est pas pour vous si…

  • Vous cherchez un traitement : ce guide parle d’alimentation, il ne remplace ni un avis médical ni un suivi.
  • Vous voulez changer un traitement de votre propre chef : parlez-en d’abord à votre médecin.
  • Vous cherchez un régime strict sans exception : ici, c’est l’équilibre de la semaine qui compte.
  • Vous voulez un livre papier livré chez vous : ici, c’est un PDF.
🎁
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« La fiche feu vert pour le frigo »

Une feuille à imprimer et à fixer sur le frigo, avec les repères du feu tricolore à portée de main avant de cuisiner ou de faire la liste de courses.

Elle vous est livrée en même temps que le guide.

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Acide urique : que manger ?

Acide urique : que manger ? et votre cadeau, La fiche feu vert pour le frigo
  • Le tableau feu vert de 300 aliments : vert, orange, rouge
  • Les boissons une par une : alcool, bière sans alcool, sodas, jus, café, thé, eau
  • 28 jours de menus, du petit-déjeuner au dîner
  • 40 recettes feu vert pour 2 personnes
  • La liste de courses, le restaurant et comment lire son analyse avec son médecin
  • PDF de 56 pages, à lire sur écran ou à imprimer
  • Cadeau : « La fiche feu vert pour le frigo », livrée avec votre commande
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Questions fréquentes

Avant de vous lancer

Quel est le format ?
Un PDF de 56 pages à télécharger juste après le paiement. Vous le lisez sur téléphone, tablette ou ordinateur, ou vous imprimez les pages dont vous avez besoin. Rien n’est envoyé par la poste.
Est-ce un traitement ou un régime médical ?
Non. C’est un guide d’alimentation : il vous aide à savoir quoi manger, rien de plus. Il ne remplace ni l’avis ni le suivi de votre médecin, et il ne faut jamais modifier un traitement de votre propre chef.
Comment les aliments sont-ils classés ?
Selon leur teneur en purines pour 100 g : vert en dessous de 100 mg, orange de 100 à 200 mg, rouge au-dessus de 200 mg. Les valeurs sont données en fourchettes, d’après des tables publiées et les recommandations courantes.
Les chiffres sont-ils exacts à la décimale ?
Non, et le guide ne le prétend pas. La teneur varie selon l’espèce, la coupe, la cuisson et la table consultée : c’est pourquoi le guide donne des fourchettes. La portion compte autant que la couleur.
Faut-il tout supprimer de mon assiette ?
Non. Le guide vise à garder le plaisir de manger : un repas peut mélanger les trois couleurs, et c’est l’équilibre de la semaine qui compte. Les menus et les recettes vous montrent comment faire.
Est-ce un abonnement ?
Non. Vous payez une seule fois 19 € et le guide est à vous.
Et si cela ne me convient pas ?
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Savoir quoi manger, sans deviner.

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